트러플 튀김 튀김

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에어프라이어 트러플 튀김은 바삭하고 황금빛을 띠며 흙의 풍미가 훌륭합니다. 완성된 제품은 한 입 베어 물 때마다 바삭함이 극대화됩니다.

트러플 감자튀김은 만들기도 쉽고 미리 준비할 수도 있습니다. 약 30분이면 친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있는 셰프 수준의 요리를 완성할 수 있습니다.
이 트러플 튀김 레시피가 마음에 드는 이유는 무엇일까요?
이 트렌디한 요리는 게임 데이 이벤트나 게임 나이트에 가족 및 친구들을 초대하는 파티에 완벽하게 어울리므로 여러분은 이 요리를 좋아할 것입니다. 좋아하는 소고기 요리나 구운 닭고기와 함께 먹으면 훌륭한 반찬이 됩니다.
트러플 감자튀김은 미식가들의 입맛을 사로잡으며 고급 소시지나 햄버거와 함께 먹기에 완벽한 사이드 디쉬입니다. 이 감자튀김은 최고의 미식가 바 음식으로, 먹어본 사람이라면 누구나 맛있게 먹어치울 것입니다.
재료:

러셋 감자
다진 신선한 파슬리
화이트 트러플 오일
트러플을 넣은 천일염(또는 코셔 소금)
파마산 치즈

추가 맛 옵션: 다진 마늘, 파프리카, 트러플 치즈, 후추 가루, 고춧가루 또는 로즈마리 가루를 추가할 수 있습니다.

에어 프라이어에서 트러플 튀김을 준비하는 방법 :
감자의 껍질을 조심스럽게 벗기고 세로로 칩 모양으로 자릅니다. 감자를 얼음물이 담긴 그릇에 넣고 10분간 담가둡니다(이렇게 하면 감자가 바삭해집니다). 칩이 담가져 있는 동안 파슬리는 잘게 다져 따로 보관합니다. 감자의 물기를 빼고 키친타월이나 깨끗한 티 타월로 감자의 물기를 제거합니다. 감자를 중간 크기의 볼에 옮깁니다. 칩을 트러플 오일과 소금과 섞어줍니다. 칩이 완전히 코팅될 때까지 섞어줍니다. 트러플 감자튀김을 딥 프라이어의 바구니에 넣고 350℃에서 20분간 튀기면서 중간중간 뒤집어줍니다. 튀겨지면 감자튀김을 중간 크기의 볼에 담고 파슬리와 파마산 치즈를 뿌립니다. 잘 섞어줍니다. 뜨거우면 바로 제공합니다.
디핑 소스 옵션: 케첩, 랜치 드레싱, 블루치즈 드레싱, 허니 머스타드 소스 또는 크리미한 홀스래디쉬.
선택 토핑: 다진 쪽파, 녹인 치즈 소스, 신선한 타임 또는 아보카도 슬라이스.
조리 팁: 칩을 일괄적으로 만드는 경우, 바삭함을 유지하기 위해 와이어 랙에 올려 놓으세요.
대체 가능: 화이트 트러플 오일이 없는 경우 블랙 트러플 오일, 올리브 오일 또는 아보카도 오일을 사용하세요.
저는 코소리 5.8리터 튀김기로 이 요리를 준비합니다. 튀김기의 크기와 출력에 따라 조리 시간을 1~2분 정도 조정해야 할 수 있습니다.

자주 묻는 질문
이 요리와 함께 무엇을 제공할 수 있나요?
거의 모든 음식이 이 요리와 함께 맛있게 제공됩니다. 레몬 페퍼 치킨 허벅지살이나 최고급 고메 버거는 이 감자튀김과 아주 잘 어울립니다. 마히마히 구이 또는 블루 치즈를 얹은 육즙이 풍부한 필레 미뇽을 제공할 수도 있습니다.
이 요리를 만들 때 다른 종류의 감자를 사용해도 되나요?
예, 이 요리를 만드는 데 사용할 수 있는 다른 종류의 감자가 있습니다. 적감자, 백감자 또는 유콘 골드 감자를 사용할 수 있지만 전분 함량이 적기 때문에 바삭하지 않습니다. 구운 감자(러셋 감자)는 전분이 많아 파마산과 트러플 감자튀김을 매우 바삭하게 만들어 줍니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?
남은 트러플 프라이를 완전히 식힌 후 보관하세요. 밀폐 용기나 재밀봉 가능한 보관 백에 넣어 냉장고에 최대 5일간 보관하세요. 냉동 보관할 계획이라면 냉동 용기나 백에 넣어 최대 6개월까지 보관하세요.
트러플이란 무엇인가요?
트러플은 나무가 우거진 지역의 지하, 보통 나무의 뿌리나 밑동 근처에서 발견됩니다. 트러플은 강한 맛과 향을 가지고 있으며 버섯과에 속하는 버섯의 일종입니다. 트러플은 요리의 진미로 간주되며, 트러플을 찾아서 뿌리째 뽑는 데 많은 노력이 필요하기 때문에 매우 비쌉니다.

튀김기를 위한 더 많은 레시피 :

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에어 프라이어 트러플 튀김

Jen

튀김기에서 나온 트러플 튀김은 바삭하고 황금빛이며 흙의 풍미가 훌륭합니다. 완성된 제품은 한 입 베어 물 때마다 바삭함이 극대화됩니다.

준비 시간 30분조리 시간 20분총 소요 시간 50분

코스 스타터, 반찬미국 요리

4인분열량 307kcal

재료 중간 크기 러셋 감자 1x2x3x4개 다진 파슬리 3큰술 화이트 트러플 오일 3큰술 트러플 또는 코셔 천일염 ½작은술 갓 간 파마산 치즈 ½컵
사용법 감자에서 껍질을 조심스럽게 제거하고 세로로 칩으로 자르고 감자를 얼음물이 담긴 그릇에 넣고 10 분 동안 담가 둡니다 (이렇게하면 감자가 바삭 바삭 해집니다).칩을 담그는 동안 파슬리를 잘게 다져 따로 보관하고 감자의 물기를 빼고 키친타월이나 깨끗한 티 타월을 사용하여 감자에서 과도한 물을 제거하고 감자를 중간 크기의 그릇에 옮기고 칩을 트러플 오일과 소금과 함께 버무립니다. 트러플 감자튀김을 프라이팬 바구니에 넣고 화씨 350도에서 20분간 튀기면서 반쯤 뒤집어주고, 튀겨지면 중간 크기의 그릇에 넣고 파슬리와 파마산 치즈로 코팅합니다. 잘 섞어 바로 따뜻하게 제공합니다.
참고 선택 디핑 소스: 케첩, 랜치 드레싱, 블루 치즈 드레싱, 허니 머스타드 소스 또는 크리미한 홀스래디쉬.
선택 토핑: 다진 쪽파, 녹인 치즈 소스, 신선한 타임 또는 아보카도 슬라이스.
조리 팁: 칩을 일괄적으로 만드는 경우, 바삭함을 유지하기 위해 와이어 랙에 올려 놓으세요.
대체 가능: 화이트 트러플 오일이 없는 경우 블랙 트러플 오일, 올리브 오일 또는 아보카도 오일을 사용하세요.
영양성분열량: 307kcal탄수화물: 38g단백질: 9g지방: 14g포화지방: 4g다불포화지방: 1g단백질: 9g콜레스테롤: 9mg나트륨: 506mg칼륨: 925mg섬유질: 5g당류: 2g비타민 A: 355UIV타민 C: 46mg칼슘: 178mg철분: 2mg

*영양 정보는 계산된 추정치입니다. 다양한 브랜드와 레시피 변경에 따라 변경될 수 있습니다. 가장 정확한 정보를 얻으려면 각 레시피에 사용하는 정확한 브랜드와 계량이 포함된 영양 계산기를 사용하세요.

©AirFryingFoodie 2021

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