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\nLes frites \u00e0 la truffe Air Fryer sont croustillantes, dor\u00e9es et ont une merveilleuse saveur terreuse. Le produit fini pr\u00e9sente un facteur de croustillance maximal dans chaque bouch\u00e9e savoureuse.<\/p>\n
Ces frites aux truffes sont faciles \u00e0 faire et peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 l’avance. En 30 minutes environ, vous aurez un plat digne d’un chef pour impressionner vos amis et votre famille.
\nPOURQUOI VOUS ALLEZ ADORER CETTE RECETTE DE FRITES AUX TRUFFES FRITES \u00c0 L’AIR LIBRE ?
\nVous allez adorer ce plat tendance parce qu’il est le compl\u00e9ment parfait \u00e0 ajouter \u00e0 tout \u00e9v\u00e9nement de jour de match ou \u00e0 recevoir famille et amis pour une soir\u00e9e de jeu. Elles font un plat d’accompagnement incroyable \u00e0 manger avec un plat de b\u0153uf pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou un poulet grill\u00e9.
\nLes frites \u00e0 la truffe ont un go\u00fbt de gourmet et constituent un plat d’accompagnement id\u00e9al pour une soir\u00e9e saucisse ou hamburger haut de gamme. Ces frites sont de la nourriture de bar gastronomique \u00e0 son meilleur, tous ceux qui les essaieront les d\u00e9voreront absolument.
\nIngredienti:<\/p>\n
Pommes de terre Russet
\npersil frais hach\u00e9
\nhuile de truffe blanche
\nsel de mer aux truffes (ou sel casher)
\nfromage parmesan<\/p>\n
Saveurs suppl\u00e9mentaires facultatives : Morceaux d’ail, paprika, fromage de truffe, poivre noir moulu, pinc\u00e9e de flocons de piment rouge ou romarin moulu.<\/p>\n
Comment pr\u00e9parer des frites aux truffes dans le friteuse \u00e0 air :
\nEnlevez soigneusement la peau des pommes de terre et coupez-les en frites dans le sens de la longueur. Placez les pommes de terre dans un bol d’eau glac\u00e9e et laissez-les tremper pendant 10 minutes (cela rendra les pommes de terre croustillantes). Pendant que les frites trempent, hachez finement le persil et mettez-le de c\u00f4t\u00e9. \u00c9gouttez les pommes de terre et utilisez du papier absorbant ou un torchon propre pour enlever l’exc\u00e8s d’eau des pommes de terre. Transf\u00e9rer les pommes de terre dans un bol de taille moyenne. M\u00e9langez les frites avec l’huile de truffe et le sel. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que les frites soient enti\u00e8rement enrob\u00e9es. Placez les frites aux truffes dans le panier de la friteuse et faites-les frire \u00e0 350 degr\u00e9s F pendant 20 minutes, en les retournant \u00e0 mi-cuisson. Une fois frites, mettez les frites dans un bol de taille moyenne et enrobez-les de persil et de parmesan. M\u00e9langez bien. Servir imm\u00e9diatement lorsqu’elles sont chaudes.
\nSauce de trempage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e en option : Ketchup, vinaigrette ranch, vinaigrette au fromage bleu, sauce \u00e0 la moutarde au miel ou raifort cr\u00e9meux.
\nGarnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es facultatives : Ciboulette hach\u00e9e, sauce au fromage fondant, thym frais ou tranches d’avocat.
\nConseils de cuisson : Si vous faites des frites par lots, placez-les sur une grille pour qu’elles restent croustillantes.
\nSubstitutions : Utilisez de l’huile de truffe noire, de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat si vous n’avez pas d’huile de truffe blanche.
\nJe pr\u00e9pare ce plat dans ma friteuse Cosori de 5,8 litres. En fonction de la taille et de la puissance de votre friteuse, le temps de cuisson peut devoir \u00eatre ajust\u00e9 de 1 \u00e0 2 minutes.<\/p>\n
FAQ
\nCosa posso servire con questo piatto?
\nPresque n’importe quoi sera d\u00e9licieux \u00e0 servir avec ce plat. Des cuisses de poulet au poivre citronn\u00e9 ou un burger gourmet haut de gamme se marieront tr\u00e8s bien avec ces frites. Vous pouvez \u00e9galement servir du mahi-mahi grill\u00e9 ou un filet mignon super juteux napp\u00e9 de fromage bleu.
\nPuis-je utiliser une autre sorte de pomme de terre pour r\u00e9aliser ce plat ?
\nOui, il existe d’autres types de pommes de terre pour r\u00e9aliser ce plat. Vous pouvez utiliser des pommes de terre rouges, des pommes de terre blanches ou des pommes de terre Yukon Gold, mais elles ne seront pas aussi croustillantes car elles contiennent moins d’amidon. Les pommes de terre \u00e0 cuire (pommes de terre russet) ont un exc\u00e8s d’amidon et rendront ces frites au parmesan et aux truffes tr\u00e8s croustillantes.
\nComment conserver les restes ?
\nLaissez les restes de frites aux truffes refroidir compl\u00e8tement avant de les conserver. Placez-les dans un contenant herm\u00e9tique ou un sac de rangement refermable dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur pour un maximum de 5 jours. Si vous pr\u00e9voyez de les congeler, placez-les dans un contenant ou un sac de cong\u00e9lation pour une p\u00e9riode allant jusqu’\u00e0 6 mois.
\nQu’est-ce que les truffes ?
\nLes truffes se trouvent sous terre dans les zones fortement bois\u00e9es, g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e8s des racines ou de la base des arbres. Elles ont une saveur et une odeur robustes et sont un type de champignon de la famille des champignons. Elles sont consid\u00e9r\u00e9es comme une d\u00e9licatesse culinaire et sont tr\u00e8s ch\u00e8res car il faut beaucoup d’efforts pour les trouver et les d\u00e9raciner.<\/p>\n
ALTRE RICETTE PER FRIGGITRICI :<\/p>\n
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Frites \u00e0 la truffe en air Friteuse<\/p>\n
Jen<\/p>\n
Les frites \u00e0 la truffe de la friteuse sont croustillantes, dor\u00e9es et ont une merveilleuse saveur de terre. Le produit fini a un facteur de croustillance maximum dans chaque bouch\u00e9e savoureuse.<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration 30 minsTemps de cuisson 20 minsTemps total 50 mins<\/p>\n
Cours Entr\u00e9e, Plat d’accompagnementCuisine Am\u00e9ricaine<\/p>\n
Portions 4Calories 307 kcal<\/p>\n
Ingr\u00e9dients 1x2x3x4 moyen Pommes de terre Russett3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe persil frais, hach\u00e93 cuill\u00e8res \u00e0 soupe huile de truffe blanc\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 sel de mer truffe ou casher\u00bd tasse de fromage parmesan fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9
\nInstructions Enlevez soigneusement la peau des pommes de terre et coupez-les en frites dans le sens de la longueur.Placez les pommes de terre dans un bol d’eau glac\u00e9e et laissez-les tremper pendant 10 minutes (cela rendra les pommes de terre croustillantes).Pendant que les frites trempent, hachez finement le persil et mettez-le de c\u00f4t\u00e9.\u00c9gouttez les pommes de terre et utilisez du papier absorbant ou un torchon propre pour enlever l’exc\u00e8s d’eau des pommes de terre.Transf\u00e9rer les pommes de terre dans un bol de taille moyenne.M\u00e9langez les frites avec l’huile de truffe et le sel. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que les frites soient enti\u00e8rement enrob\u00e9es.Placez les frites aux truffes dans le panier de la friteuse et faites-les frire \u00e0 350 degr\u00e9s F pendant 20 minutes, en les retournant \u00e0 mi-cuisson.Une fois frites, mettez les frites dans un bol de taille moyenne et enrobez-les de persil et de parmesan. M\u00e9langez bien.Servir imm\u00e9diatement chaud.
\nNotesSauce de trempage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e facultative : Ketchup, vinaigrette ranch, vinaigrette au fromage bleu, sauce \u00e0 la moutarde au miel ou raifort cr\u00e9meux.
\nGarnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es facultatives : Ciboulette hach\u00e9e, sauce au fromage fondu, thym frais ou tranches d’avocat.
\nConseils de cuisson : Si vous faites des frites par lots, placez-les sur une grille pour qu’elles restent croustillantes.
\nSubstitutions : Utilisez de l’huile de truffe noire, de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat si vous n’avez pas d’huile de truffe blanche.
\nNutritionCalories : 307kcalGlucides : 38gProt\u00e9ines : 9gLipides : 14gGraisses satur\u00e9es : 4gLipides polyinsatur\u00e9s : 1gGras monoinsatur\u00e9s : 9gCholest\u00e9rol : 9mgSodium : 506mgPotassium : 925mgFibres : 5gSucre : 2gVitamine A : 355UIVitamine C : 46mgCalcium : 178mgFer : 2mg<\/p>\n
*Le informazioni nutrizionali sono una stima calcolata. Si noti che possono variare a seconda delle diverse marche e delle modifiche apportate alla ricetta. Per ottenere informazioni pi\u00f9 precise, utilizzare un calcolatore nutrizionale con le marche e le misure esatte utilizzate per ogni ricetta.<\/p>\n
\u00a9AirFryingFoodie 2021<\/p>\n
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