Χτένια σε φούρνο αέρα

Αυτό το άρθρο μπορεί να περιέχει συνδέσμους θυγατρικών χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό στη σελίδα μας για την πολιτική απορρήτου, μέσω της σελίδας Σχετικά.
Τα χτένια που τηγανίζονται στον αέρα έχουν βουτυράτη υφή με λεπτή γεύση που προέρχεται από μερικά απλά καρυκεύματα. Αυτά τα νόστιμα χτένια είναι τέλεια όταν παρασκευάζονται στη φριτέζα αέρος.

Είναι ένα τόσο εύκολο πιάτο που ετοιμάζεται με λίγα και απλά υλικά. Σε λιγότερο από δέκα λεπτά, θα είστε σε θέση να απολαύσετε αυτό το νόστιμο απεριτίφ ή γρήγορο γεύμα.
ΤΗΓΑΝΗΤΆ ΧΤΈΝΙΑ
Θα λατρέψετε αυτή την απλή συνταγή για τηγανητά χτένια, καθώς μαγειρεύονται γρήγορα και είναι νόστιμα ως ορεκτικό. Είναι επίσης ένα εντυπωσιακό δείπνο που μπορείτε να ετοιμάσετε όταν υπάρχει μια ειδική περίσταση για να γιορτάσετε.
Τα χτένια είναι η αγαπημένη συνταγή του συζύγου μου για θαλασσινά και κάθε φορά που τα φτιάχνω είναι απλά ενθουσιασμένος. Έχουν μια τρυφερή, ζουμερή υφή και μια πλούσια βουτυράτη γεύση, στην οποία όλοι θα εθιστούν. Αν ψάχνετε για περισσότερες συνταγές θαλασσινών στη φριτέζα, θα λατρέψετε τις τηγανητές καβουροκροκέτες, τις τηγανητές ψαροκροκέτες και τον τηγανητό μπακαλιάρο.
Συστατικά:

Χτένια
Βούτυρο, λιωμένο - ή ελαιόλαδο
Ψιλοκομμένο σκόρδο
Old Bay Seasoning- ή το αγαπημένο σας καρύκευμα όπως το McCormick's
Αλάτι Kosher
Μαύρο πιπέρι

Προαιρετικά πρόσθετα αρώματα: Ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, καυτερό λεμόνι, κόκκους πιπεριού Sichuan ή οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα εκτός από το καρύκευμα για κουλούρια.
ΠΏΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΆΣΕΤΕ ΧΤΈΝΙΑ ΣΕ ΦΡΙΤΈΖΑ ΑΈΡΟΣ :
Αφαιρέστε τυχόν πλευρικούς μυς από τα φρέσκα χτένια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Τοποθετήστε τα χτένια σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε το βούτυρο, το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πλήρως τα χτένια. Ψεκάστε το καλάθι με σπρέι μαγειρικής ή στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα χτένια σε μία στρώση στο καλάθι της φριτέζας. Τηγανίστε τα χτένια στους 400 βαθμούς F για 8 έως 10 λεπτά, γυρίζοντας τα στη μέση του ψησίματος, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν αδιαφανή.
Φτιάχνω αυτή τη συνταγή στη φριτέζα Cosori 5,8 λίτρων. Ανάλογα με το μέγεθος και την ισχύ της φριτέζας σας, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί κατά 1 έως 2 λεπτά.

ΣΥΧΝΈΣ ΕΡΩΤΉΣΕΙΣ
Μπορώ να κρατήσω τα χτένια που περίσσεψαν; Αφήστε τα χτένια να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε. Τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο ή επανασφραγιζόμενη σακούλα στο ψυγείο σας για έως και 4 ημέρες. Αν σκοπεύετε να τα καταψύξετε, τυλίξτε τα πρώτα σε πλαστική μεμβράνη και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και 2 μήνες. Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα χτένια; Τα κατεψυγμένα χτένια μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας στη φριτέζα σας για να ψηθούν. Ωστόσο, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μαρινάδα ή να τα καρυκεύσετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή τοποθετήστε τη σακούλα με τα χτένια σε ένα μπολ με κρύο νερό και θα ξεπαγώσουν σε 15 έως 20 λεπτά. Ποιοι άλλοι τρόποι υπάρχουν για την προετοιμασία των χτενιών; Τα χτένια τυλιγμένα σε προσούτο ή τηγανητό μπέικον έχουν μια γλυκιά, αλμυρή γεύση που είναι υπέροχη. Χρησιμοποιήστε φρυγανιά panko, ιταλική φρυγανιά ή αλεσμένα κράκερ για να φτιάξετε κρούστα, ώστε αυτές οι νόστιμες μπουκιές να είναι εξαιρετικά τραγανές.

ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΓΙΑ ΦΡΙΤΈΖΕΣ :

Θα θέλαμε πολύ να σας ακούσουμε!
Πείτε μας τη γνώμη σας!
Μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα σχόλιο για αυτή τη συνταγή και να της δώσετε ένα αστέρι. Αυτό μας ενημερώνει για το τι κάνουμε και ενημερώνει τους άλλους ότι πρέπει να τη δοκιμάσουν!
Βάλτε μας ετικέτα στις φωτογραφίες σας! Είστε στο Facebook; Αν ναι, μπείτε στην ομάδα μας Easy Air Fryer Recipes (με εκατοντάδες χιλιάδες οπαδούς Air Fryer Foodie!) και μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας! Μας αρέσει να βλέπουμε τις δημιουργίες σας.
Είστε στο Instagram; Ακολουθήστε μας και σημειώστε μας @airfryingfoodie.
Έχετε κάποια ερώτηση ή ένα γενικό σχόλιο;
Πηγαίνετε στην ενότητα ΣΧΟΛΙΑ και ενημερώστε μας! Θα θέλαμε πολύ να σας βοηθήσουμε και μας αρέσει να λαμβάνουμε σχόλια για όλα τα προϊόντα μας.

Τηγανητά χτένια

Becky

Τα χτένια τηγανίζονται τόσο εύκολα και έχουν μια βουτυράτη υφή με λεπτή γεύση από μερικά απλά καρυκεύματα.

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος 8 λεπτά

Ορεκτικό, ΔείπνοΑμερικανική κουζίνα

Μερίδες 4Θερμίδες 106 kcal

Συστατικά 1x2x3x1 κιλό χτένια1 κουταλιά της σούπας λιωμένο ανάλατο βούτυρο ή ελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο περίπου 2 μικρές σκελίδες1 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα Old Bay½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες Αφαιρέστε τυχόν πλευρικούς μυς από τα φρέσκα χτένια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.Τοποθετήστε τα χτένια σε ένα μεσαίο μπολ και προσθέστε το βούτυρο, το σκόρδο και τα καρυκεύματα. Ψεκάστε το καλάθι με σπρέι μαγειρικής ή στρώνετε με λαδόκολλα ψησίματος. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα χτένια σε μία στρώση στο καλάθι της φριτέζας. Τηγανίστε τα χτένια στους 400 βαθμούς F για 8 έως 10 λεπτά, γυρίζοντας τα στη μέση του ψησίματος, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν αδιαφανή.
Σημειώσεις
Προτιμώμενη επιλογή σάλτσας: Σάλτσα έξτρα βουτύρου, σάλτσα κοκτέιλ, σάλτσα βοτάνων και σκόρδου, σάλτσα teriyaki, σάλτσα chimichurri ή σάλτσα φρέσκου πέστο.

Προαιρετικά πρόσθετα: Μια φέτα λεμόνι, φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό, ψητό σκόρδο, λίγο λάδι τσίλι ή φρέσκο θυμάρι και σάλτσα μάνγκο.

ΔιατροφήΘερμίδες: 106kcalΥδατάνθρακες: 4gΠρωτεΐνη: 14gΛίπος: 3gΚόρεσμένα λιπαρά: 2gΠολυακόρεστα λιπαρά: 0.3gΜονοακόρεστα λιπαρά: 1gΤρανς λιπαρά: 0.1gΧοληστερόλη: 35mgΝάτριο: 736mgΚάλιο: 242mgΙνες: 0.1gΖάχαρη: 0.02gΒιταμίνη Α: 98UIVιταμίνη C: 0.4mgΑσβέστιο: 13mgΣίδηρος: 1mg

*Οι διατροφικές πληροφορίες είναι μια υπολογισμένη εκτίμηση. Σημειώστε ότι μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με τις διάφορες μάρκες και τις αλλαγές που κάνετε στη συνταγή. Για τις πιο ακριβείς πληροφορίες, χρησιμοποιήστε έναν υπολογιστή θρεπτικών στοιχείων με τις ακριβείς μάρκες και μετρήσεις που χρησιμοποιείτε για κάθε συνταγή.

©AirFryingFoodie 2021

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή! Ακολουθήστε το @AirFryingFoodie στο Pinterest.