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\nL’Air Fryer Lava Cake est un dessert d\u00e9cadent avec un centre en chocolat fondu qui freinera toute envie de chocolat. La p\u00e2te est a\u00e9r\u00e9e et chaque bouch\u00e9e contient une riche saveur de chocolat.
\nPrises de vue comestibles de Melissa<\/p>\n
Ce dessert est parfait car en moins de 15 minutes, vous pouvez d\u00e9guster cette incroyable confiserie au chocolat. Vous n’avez besoin que d’une poign\u00e9e d’ingr\u00e9dients pour r\u00e9aliser ce spectaculaire plat sucr\u00e9.
\nG\u00e2teau \u00e0 la lave au chocolat dans le four \u00e0 air chaud
\nVous allez adorer cette recette de dessert rapide car elle peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e en un rien de temps et impressionnera vos proches. Apr\u00e8s un d\u00eener romantique, servez-le dans des assiettes \u00e0 dessert devant un feu de chemin\u00e9e.
\nNous sommes tous des amateurs de chocolat dans notre foyer, donc ce d\u00e9licieux g\u00e2teau au chocolat est absolument l’un de nos desserts pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Le centre gluant est ce qui fait que les amis et la famille en redemandent.
\nIngredienser:
\nmorceaux de chocolat au laitbeurre non sal\u00e9\u0153ufs blancs d’oeufssucre cristallis\u00e9farine tout usagesucre glace
\nSaveurs suppl\u00e9mentaires facultatives : Pinc\u00e9e de sel, poudre de cacao, cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille, caf\u00e9 instantan\u00e9 ou expresso en poudre.
\nEdible Shots par Melissa
\nComment faire des g\u00e2teaux \u00e0 la lave dans le friteuse \u00e0 air ?
\nPr\u00e9parez deux ramequins de 6 onces avec un spray de cuisson antiadh\u00e9sif et mettez-les de c\u00f4t\u00e9. Combinez le beurre et le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Faire fondre le chocolat et le beurre pendant 60 \u00e0 90 secondes, en remuant par intervalles de 30 secondes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement fondus et combin\u00e9s. Dans un autre bol, fouettez le blanc d’\u0153uf, les \u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux. Versez d\u00e9licatement le m\u00e9lange d’\u0153ufs et de sucre dans le m\u00e9lange de beurre et de chocolat et m\u00e9langez-les ensemble. Utilisez une spatule et combinez la farine avec la p\u00e2te au chocolat. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit juste combin\u00e9. Ne pas trop m\u00e9langer. Versez la p\u00e2te dans les ramequins pr\u00e9par\u00e9s. Faites frire les g\u00e2teaux de lave en fusion \u00e0 370 degr\u00e9s F pendant 8 \u00e0 10 minutes. Surveillez-les de pr\u00e8s pendant la cuisson pour \u00e9viter qu’ils ne soient trop cuits. Faites cuire jusqu’\u00e0 ce que le dessus des g\u00e2teaux \u00e0 la lave se soul\u00e8ve et que les bords soient croustillants. Laissez les ramequins refroidir pendant une minute, puis utilisez un torchon \u00e9pais pour les retirer d\u00e9licatement du panier de la friteuse. Utilisez un couteau tranchant pour passer entre le bord du g\u00e2teau et les ramequins. Retournez d\u00e9licatement les g\u00e2teaux sur un plat de service.
\nEdible Shots par Melissa
\nGarnitures pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es facultatives : Un saupoudrage de sucre glace, des paillettes color\u00e9es ou au chocolat, de la cr\u00e8me au chocolat, de la cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille, des baies fra\u00eeches avec des copeaux de chocolat, des bonbons \u00e0 la menthe ou de la sauce au chocolat.
\nConseils de cuisson : Utilisez des moules en silicone si vous n’avez pas de ramequins allant au four. N’utilisez pas de batteur ou de m\u00e9langeur \u00e9lectrique, car cela enl\u00e8verait l’air de la p\u00e2te et les g\u00e2teaux \u00e0 la lave en fusion ne seraient pas a\u00e9r\u00e9s et auraient un centre de chocolat liquide.
\nSubstitutions : Utilisez un couteau \u00e0 beurre ou une spatule plate que vous utilisez pour glacer un g\u00e2teau si vous ne voulez pas utiliser un couteau tranchant.
\nJe pr\u00e9pare cette recette dans ma friteuse Cosori de 5,8 litres. En fonction de la taille et de la puissance de votre friteuse, le temps de cuisson peut devoir \u00eatre ajust\u00e9 de quelques minutes.
\nEdible Shots par Melissa
\nOfte stillede sp\u00f8rgsm\u00e5l
\nQue puis-je servir avec ce g\u00e2teau au chocolat d\u00e9cadent ?
\nDes fraises, des framboises et des m\u00fbres ajouteront une fra\u00eecheur \u00e9clatante \u00e0 ce dessert. Une ganache au chocolat, un filet de sirop de chocolat ou une sauce au caramel rendront le g\u00e2teau encore plus gluant. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des noix hach\u00e9es et une \u00e9norme cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fouett\u00e9e.
\nPuis-je utiliser un autre chocolat ?
\nOui, il suffit de garder les m\u00eames quantit\u00e9s et un chocolat de meilleure qualit\u00e9 cr\u00e9era le meilleur centre de chocolat fondu. Les p\u00e9pites de chocolat mi-sucr\u00e9, le chocolat noir et le chocolat mi-amer feront tous de ce dessert un dessert simple et d\u00e9licieux. Le chocolat \u00e9pic\u00e9, le chocolat blanc, les p\u00e9pites de chocolat noir et le chocolat au beurre de cacahu\u00e8te rendront ces g\u00e2teaux \u00e0 la lave au chocolat tout simplement divins.
\nComment conserver les restes de g\u00e2teau \u00e0 la lave ?
\nRetirez les g\u00e2teaux \u00e0 la lave des ramequins ou des moules en silicone et laissez-les refroidir compl\u00e8tement avant de les conserver. Placez-les dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique jusqu’\u00e0 4 jours dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur. Placez-les dans un r\u00e9cipient de stockage couvert et adapt\u00e9 au cong\u00e9lateur pour une dur\u00e9e maximale de 3 mois au cong\u00e9lateur.
\nQuelle taille de ramequin dois-je utiliser ?
\nPour cette recette, j’utiliserais des ramequins de quatre, six ou huit onces. Les quantit\u00e9s indiqu\u00e9es dans cette recette sont parfaites pour deux ramequins de 6 onces, mais vous pouvez utiliser trois ramequins de 4 onces ou doubler la p\u00e2te et en faire trois de 8 onces. Rappelez-vous simplement que la p\u00e2te doit remplir les ramequins jusqu’aux \u00be et que le temps de cuisson variera en fonction de la quantit\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 l’int\u00e9rieur des ramequins.
\nVi vil meget gerne h\u00f8re fra dig!
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G\u00e2teau \u00e0 la lave Air Fryer<\/p>\n
Jen<\/p>\n
Le Air Fryer Lava Cake est un dessert d\u00e9cadent dont le centre est fait de chocolat fondu, ce qui att\u00e9nuera toute envie de chocolat. La p\u00e2te est a\u00e9r\u00e9e et chaque bouch\u00e9e est riche en saveurs chocolat\u00e9es.<\/p>\n
Forberedelsestid 10 minutterTilberedningstid 10 minutterTotal tid 20 minutter<\/p>\n
Cours DessertCuisine Am\u00e9ricain<\/p>\n
Portions 2Calories 505 kcal<\/p>\n
Ingr\u00e9dients 1x2x3x3 onces chocolat morceaux4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe beurre non sal\u00e92 grand \u0153ufs1 grand blanc d’\u0153uf\u2153 tasse de sucre cristallis\u00e9\u00bc tasse farine tout usage1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre glace
\nInstructions Pr\u00e9parez deux ramequins de 6 onces avec un spray de cuisson antiadh\u00e9sif et mettez-les de c\u00f4t\u00e9.Combinez le beurre et le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes.Faites fondre le chocolat et le beurre pendant 60 \u00e0 90 secondes, en remuant par intervalles de 30 secondes jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient compl\u00e8tement fondus et combin\u00e9s.Dans un autre bol, fouettez le blanc d’\u0153uf, les \u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne mousseux.Versez d\u00e9licatement le m\u00e9lange d’\u0153ufs et de sucre dans le m\u00e9lange de beurre et de chocolat et m\u00e9langez-les ensemble.Utilisez une spatule et combinez la farine avec la p\u00e2te au chocolat. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce que le tout soit juste combin\u00e9. Ne pas trop m\u00e9langer.Versez la p\u00e2te dans les ramequins pr\u00e9par\u00e9s.Faites frire les g\u00e2teaux de lave en fusion \u00e0 370 degr\u00e9s F pendant 8 \u00e0 10 minutes. Surveillez-les de pr\u00e8s pendant la cuisson pour \u00e9viter qu’ils ne soient trop cuits.Faites cuire jusqu’\u00e0 ce que le dessus des g\u00e2teaux \u00e0 la lave se soul\u00e8ve et que les bords soient croustillants.Laissez les ramequins refroidir pendant une minute, puis utilisez un torchon \u00e9pais pour les retirer d\u00e9licatement du panier de la friteuse.Utilisez un couteau tranchant pour passer entre le bord du g\u00e2teau et les ramequins.Retournez d\u00e9licatement les g\u00e2teaux sur un plat de service.
\nNotesSaupoudrer de sucre glace, saupoudrer de couleurs ou de chocolat, ajouter de la cr\u00e8me au chocolat, de la glace \u00e0 la vanille, des baies fra\u00eeches avec des copeaux de chocolat, des bonbons \u00e0 la menthe ou de la sauce au chocolat.
\nUtilisez des moules en silicone si vous n’avez pas de ramequins allant au four. N’utilisez pas de batteur \u00e9lectrique ou de mixeur \u00e9lectrique, cela enl\u00e8verait l’air de la p\u00e2te et les g\u00e2teaux \u00e0 la lave fondue ne seraient pas a\u00e9r\u00e9s et auraient un centre en chocolat liquide.
\nUtilisez un couteau \u00e0 beurre ou une spatule plate que vous utilisez pour glacer un g\u00e2teau si vous ne voulez pas utiliser un couteau tranchant.
\nJe r\u00e9alise cette recette dans ma friteuse Cosori de 5,8 litres. Selon la taille et la puissance de votre friteuse, le temps de cuisson peut devoir \u00eatre ajust\u00e9 de quelques minutes.
\nNutritionCalories : 505kcalGlucides : 51gProt\u00e9ines : 11gLipides : 29gGraisses satur\u00e9es : 17gLipides polyinsatur\u00e9s : 2gGras monoinsatur\u00e9s : 8gGras trans : 1gCholest\u00e9rol : 251mgSodium : 128mgPotassium : 191mgFibres : 1gSucre : 39gVitamine A : 1011UIVitamine C : 0.4mgCalcium : 86mgFer : 2mg<\/p>\n
*Ern\u00e6ringsoplysningerne er et beregnet sk\u00f8n. V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at de kan \u00e6ndre sig afh\u00e6ngigt af de forskellige m\u00e6rker og de \u00e6ndringer, du foretager i opskriften. For at f\u00e5 de mest n\u00f8jagtige oplysninger skal du bruge en n\u00e6ringsberegner med de n\u00f8jagtige m\u00e6rker og m\u00e5l, du bruger til hver opskrift.<\/p>\n
\u00a9AirFryingFoodie 2021<\/p>\n
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