Пържени картофи с трюфели

Тази статия може да съдържа партньорски връзки без допълнителни разходи за вас. Можете да научите повече за това на нашата страница с политика за поверителност, чрез страницата За нас.
Пържените картофки с трюфели от фритюрник са хрупкави, златисти и с прекрасен земен вкус. Готовият продукт има максимален хрупкав фактор във всяка вкусна хапка.

Тези пържени картофи с трюфели са лесни за приготвяне и могат да се приготвят предварително. За около 30 минути ще имате ястие, достойно за шеф-готвач, с което да впечатлите приятелите и семейството си.
ЗАЩО ЩЕ ХАРЕСАТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА ЗА ПЪРЖЕНИ НА ВЪЗДУХ КАРТОФИ С ТРЮФЕЛИ?
Ще харесате това модерно ястие, защото то е идеалното допълнение към всяко събитие в деня на играта или за забавление на семейството и приятелите за вечерта на играта. Те са невероятна гарнитура, която можете да консумирате с любимо ястие с говеждо месо или пиле на скара.
Пържените картофки с трюфели имат изискан вкус и са идеалната гарнитура за вечер с наденички или бургери от висок клас. Тези пържени картофи са най-добрата гурме храна в бара и всеки, който ги опита, ще ги погълне.
Съставки:

Картофи Russet
нарязан пресен магданоз
масло от бял трюфел
морска сол с трюфели (или кошерна сол)
сирене пармезан

Допълнителни аромати по избор: парченца чесън, червен пипер, сирене трюфел, смлян черен пипер, щипка люспи от червен пипер или смлян розмарин.

Как да приготвите пържени картофи с трюфели във фритюрника :
Внимателно отстранете кожата на картофите и ги нарежете по дължина на филии. Поставете картофите в купа с ледена вода и ги оставете да се накиснат за 10 минути (така картофите ще станат хрупкави). Докато картофите се накисват, нарежете магданоза на ситно и го оставете настрана. Отцедете картофите и използвайте кухненска хартия или чиста кърпа, за да отстраните излишната вода от картофите. Прехвърлете картофите в средно голяма купа. Смесете чипса с трюфеловото масло и солта. Разбъркайте, докато чипсът се покрие напълно. Поставете картофките с трюфели в кошницата на фритюрника и ги пържете на 350 градуса по Целзий за 20 минути, като ги обръщате по средата. След като се изпържат, поставете пържените картофи в средно голяма купа и ги покрийте с магданоз и пармезан. Разбъркайте добре. Сервирайте веднага, когато са горещи.
Сос за потапяне по избор: кетчуп, дресинг от ранчо, дресинг от синьо сирене, сос от медена горчица или кремообразен хрян.
Допълнителни добавки: нарязан лук, разтопено сирене, прясна мащерка или резени авокадо.
Съвети за готвене: Ако приготвяте чипса на порции, поставете го върху решетка, за да остане хрупкав.
Замени: Използвайте масло от черни трюфели, зехтин или масло от авокадо, ако не разполагате с масло от бели трюфели.
Приготвям това ястие в моя фритюрник Cosori с обем 5,8 литра. В зависимост от големината и мощността на фритюрника, времето за готвене може да се наложи да се коригира с 1-2 минути.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ
Какво мога да сервирам с това ястие?
Почти всичко ще бъде вкусно, поднесено с това ястие. Пилешки бутчета с лимонов пипер или гурме бургер от най-висок клас ще си подхождат много добре с тези пържени картофи. Можете да поднесете и махи-махи на скара или супер сочно филе миньон, гарнирано със синьо сирене.
Мога ли да използвам друг вид картофи, за да приготвя това ястие?
Да, има и други видове картофи, които могат да се използват за приготвянето на това ястие. Можете да използвате червени картофи, бели картофи или картофи Юкон Голд, но те няма да бъдат толкова хрупкави, защото съдържат по-малко нишесте. Картофите за печене (ръждиви картофи) имат излишък от нишесте и ще направят тези картофи с пармезан и трюфели много хрупкави.
Как да съхранявате остатъците от храната?
Оставете остатъците от пържените картофи с трюфели да се охладят напълно, преди да ги съхранявате. Поставете ги в херметически затворен контейнер или торбичка в хладилника за съхранение до 5 дни. Ако възнамерявате да ги замразите, поставете ги в контейнер или торбичка за замразяване за срок до 6 месеца.
Какво представляват трюфелите?
Трюфелите се намират под земята в гъсто залесени райони, обикновено в близост до корените или основата на дърветата. Те имат силен вкус и мирис и са вид гъба от семейството на гъбите. Смятат се за кулинарен деликатес и са много скъпи, тъй като намирането и изкореняването им изисква много усилия.

ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА ФРИТЮРНИЦИ :

Ще се радваме да ни отговорите!
Споделете ни какво мислите!
Не забравяйте да оставите коментар за тази рецепта и да ѝ дадете звезда. Това ни позволява да разберем как се справяме и да кажем на другите, че трябва да я опитат!
Маркирайте ни в снимките си! Във Facebook ли сте? Ако е така, присъединете се към нашата група "Лесни рецепти от фритюрник" (със стотици хиляди последователи на Air Fryer Foodie!) и споделете снимките си! Обичаме да виждаме вашите творения.
Влизате ли в Instagram? Последвайте ни и ни отбележете @airfryingfoodie.
Имате ли въпрос или общ коментар?
Отидете в раздела КОМЕНТАРИ и ни кажете! Ще се радваме да ви помогнем и обичаме да получаваме обратна връзка за всички наши статии.

Пържени картофи с трюфели във фритюрник

Джен

Пържените картофки с трюфели от фритюрника са хрупкави, златисти и с прекрасен земен аромат. Готовият продукт е максимално хрупкав във всяка вкусна хапка.

Време за приготвяне 30 мин.Време за готвене 20 мин.Общо време 50 мин.

Курсове Предястия, Странични ястияАмериканска кухня

Сервира се 4 калории 307 kcal

Съставки 1х2х3х4 средни картофи Russett3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан3 супени лъжици масло от бели трюфели½ чаена лъжичка трюфели или кошерна морска сол½ чаша прясно настърган пармезан
Начин на приготвяне Внимателно отстранете кожата на картофите и ги нарежете по дължина на филии.Поставете картофите в купа с ледена вода и ги оставете да се накиснат за 10 минути (това ще направи картофите хрупкави).Докато картофите се накисват, нарежете на ситно магданоза и го оставете настрана.Отцедете картофите и използвайте кухненска хартия или чиста кърпа, за да отстраните излишната вода от картофите.Прехвърлете картофите в средно голяма купа.Объркайте картофите с трюфеловото масло и солта. Поставете картофите с трюфели в кошницата на фритюрника и ги пържете на 350 градуса по Целзий в продължение на 20 минути, като ги обръщате по средата на пърженето.След като се изпържат, поставете картофите в средна купа и ги покрийте с магданоз и пармезан. Разбъркайте добре и сервирайте веднага горещи.
ЗабележкиСоциал за потапяне по избор: кетчуп, ранчо дресинг, дресинг от синьо сирене, сос от медена горчица или кремообразен хрян.
Допълнителни добавки: нарязан лук, разтопено сирене, прясна мащерка или резени авокадо.
Съвети за готвене: Ако приготвяте чипса на порции, поставете го върху решетка, за да остане хрупкав.
Замени: Използвайте масло от черни трюфели, зехтин или масло от авокадо, ако не разполагате с масло от бели трюфели.
Хранителна стойностКалории: 307kcalВъглехидрати: 38gБелтъчини: 9gМазнини: 14gНаситени мазнини: 4gПолиненаситени мазнини: 1gМонноненаситени мазнини: 9gХолестерол: 9mgНатрий: 506mgКалий: 925mgВлакнини: 5gЗахар: 2gВитамин А: 355UIVитамин С: 46mgКалий: 178mgЖелязо: 2mg

*Информацията за хранителните стойности е изчислена приблизително. Моля, имайте предвид, че тя може да се промени в зависимост от различните марки и промените, които правите в рецептата. За да получите най-точна информация, използвайте хранителен калкулатор с точните марки и мерки, които използвате за всяка рецепта.

©AirFryingFoodie 2021

Споделете тази рецепта! Следвайте @AirFryingFoodie в Pinterest.