Дълбоко пържени калмари

Тази статия може да съдържа партньорски връзки без допълнителни разходи за вас. Можете да научите повече за това на нашата страница с политика за поверителност, чрез страницата За нас.
Дълбоко пържените калмари са бомба от хрупкав вкус в устата ви. Калмарите са толкова сочни, че няма да можете да се спрете да ги сложите в устата си.

Не търсете повече такова бързо и лесно ястие с морски дарове. То е готово само за няколко минути и се нуждаете само от няколко прости съставки, за да приготвите това вкусно ястие.
ЗАЩО ЩЕ ХАРЕСАТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА ЗА КАЛМАРИ
Ще харесате тази рецепта, защото това са калмари, пържени без олио и с по-малко калории, защото са приготвени във фритюрник. Това винаги е един от любимите ястия на нашето семейство, които похапваме като закуска или ако търсим лека храна.
Те са перфектни малки хапки, които са вкусно предястие в дните на мачовете. Това е един от любимите ни продукти в домакинството и ние потапяме тези кюфтенца заедно с всички останали по време на семейните филмови вечери.
Съставки:

универсално брашно
голямо яйце
обикновено мляко
панировъчни трохи
морска сол
смлян черен пипер
червен пипер
чесън на прах
пресни калмари (могат да бъдат замразени)
Спрей със зехтин за готвене

Допълнителни овкусители по избор: червени люти чушки на люспи, лют червен пипер или лют червен пипер анчо на прах за по-пикантен вкус. Лук на прах, лимонов пипер, подправка от дафинов лист, италианска подправка или изстискан лимонов сок.

Как да приготвите калмари във фритюрник :
Загрейте фритюрника на 400 градуса по Фаренхайт. Направете станция за драгиране с яйцето и млякото, сместа от брашно и подправените галета. Поставете брашното в плитък съд. Оставете брашното настрана. В друг плитък съд разбийте заедно яйцето и млякото. Оставете млечната смес настрана. В трета отделна купа смесете панировката, солта, черния пипер, червения пипер и чесъна на прах. Оставете сместа от галета настрана. Изплакнете калмарите в студена вода. След това потупайте калмарите с хартиена кърпа, преди да ги потопите, за да отстраните излишната вода. Потопете пръстените калмари в брашното (изтръскайте излишното брашно), след това в яйчената смес и накрая в подправената смес от панко. Поставете пръстените калмари на един слой в кошницата на фритюрника. Ако работите на порции, поставете допълнителни пръстени върху тава за печене. Напръскайте горната част на пръстените с незалепващ спрей за готвене. Пържете на въздух при 400 градуса по Целзий в продължение на 4 минути. Обърнете пръстените на този етап, след което напръскайте върховете със спрей за готвене със зехтин. Продължете да пържите на въздух за още 2-3 минути или докато калмарите станат златистокафяви и хрупкави. Ако използвате замразени пръстени от калмари, може да се наложи да готвите още 2-4 минути. Не прекалявайте с готвенето, защото ще се получат твърди калмари. Поставете калмарите върху скара, за да останат хрупкави. Поръсете със сол и черен пипер веднага след изваждането им от фритюрника.
Сос за потапяне по избор: коктейлен сос, сос маринара, сос тартар, сладък чили сос, лют сос, чеснов айоли, сос бешамел или домашно приготвен чеснов и лимонов айоли.
Допълнителни екстри: Клинчета лимон, нарязан магданоз, настърган пармезан или пресен лимонов сок.Съвети за готвене: Можете да намерите пресни или замразени калмари в повечето местни магазини за хранителни стоки.
Замествания : Използвайте хартия, непромокаема за мазнини, за да улесните почистването. Напръскайте с масло от авокадо вместо със зехтин. Използвайте брашно от маниока или тапиока вместо универсално брашно. Заменете млякото с една чаша мътеница.
Приготвям тази рецепта в моя фритюрник Cosori с вместимост 5,8 кв. или 6,8 кв. В зависимост от големината и мощността на фритюрника, времето за готвене може да се наложи да се коригира с 1 до 2 минути.

Често задавани въпроси
Какво мога да сервирам с това ястие?
Това ястие ще се съчетае добре с други ястия, тъй като ароматите и хрупкавата текстура са прекрасни. Пържените картофи с пармезан, пърженото месо или пикантната джамбалая са много вкусни. Кремообразната картофена салата, дъговата зелева салата или салатата от макарони ще бъдат много вкусни.
Как да съхранявате остатъците от калмари?
Оставете калмарите да изстинат напълно, преди да ги съхранявате. Поставете калмарите в херметически затворен пластмасов контейнер и затварящ се плик в хладилника за съхранение до 3 дни. Поставете в херметически затворен контейнер или торбичка за замразяване във фризера за срок до един месец.
Какви са различните начини за сервиране на това ястие?
Това ястие може да се сервира самостоятелно със сосове или в чиния с други акомпанименти. Поднесете го върху кашкавал, паста с пикантен червен сос или свежа салата от маслена салата.
Мога ли да използвам калмари в други ястия?
Разбира се, че можете! Калмарите се използват в много италиански рецепти. Тя може да бъде печена на скара, печена или пържена, както и да бъде включена в пресни салати, супи, ястия с паста и яхнии. Пълнени с ориз и билки или калмари на скара върху препечен хляб, те са вкусни ястия или аперитиви.

ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЗА ФРИТЮРНИЦИ :

Ще се радваме да ни отговорите!
Споделете ни какво мислите!
Не забравяйте да оставите коментар за тази рецепта и да ѝ дадете звезда. Това ни позволява да разберем какво правим и позволява на другите да разберат, че трябва да я опитат!
Маркирайте ни в снимките си! Във Facebook ли сте? Ако е така, присъединете се към нашата група "Лесни рецепти от фритюрник" (със стотици хиляди последователи на Air Fryer Foodie!) и споделете снимките си! Обичаме да виждаме вашите творения.
Влизате ли в Instagram? Последвайте ни и ни отбележете @airfryingfoodie.
Имате ли въпрос или общ коментар?
Отидете в раздела КОМЕНТАРИ и ни кажете! Ще се радваме да ви помогнем и обичаме да получаваме обратна връзка за всички наши продукти.

Дълбоко пържени калмари

Джен

Дълбоко пържените калмари са бомба от хрупкав вкус, която ще накара устата ви да се разсъни. Калмарите са толкова сочни, че няма да можете да се спрете да ги сложите в устата си.

Време за приготвяне 10 мин.Време за готвене 10 мин.Общо време 20 мин.

Курс за аперитивАмериканска кухня

Сервира се 4 калории 322 kcal

Съставки 1x2x3x½ чаша универсално брашно1 голямо яйце⅓ чаша обикновено мляко2 чаши панировъчни трохи1 чаена лъжичка морска сол1 чаена лъжичка смлян черен пипер½ чаена лъжичка червен пипер½ чаена лъжичка чесън на прах1 килограм пресни или замразени калмари1 чаена лъжичка зехтин спрей за готвене
Инструкции Загрейте фритюрника на 400 градуса по Целзий.Създайте станция за драгиране с яйцето и млякото, сместа от брашно и подправените галета.Поставете брашното в плитък съд. Оставете брашното настрана.В друг плитък съд разбийте яйцето и млякото заедно. В трета отделна купа смесете панировката, солта, пипера, червения пипер и чесъна на прах. Отделете сместа от панировката настрана.Изплакнете калмарите в студена вода.След това потупайте калмарите с хартиена кърпа, преди да ги потопите, за да отстраните излишната вода.Потопете калмарите в брашното (изтръскайте излишното брашно), след това в яйчената смес и накрая в подправената смес от панировка.Поставете калмарите на един слой в кошницата на фритюрника. Ако работите на порции, поставете допълнителни пръстени върху тава за печене.Напръскайте горната част на пръстените с незалепващ спрей за готвене.Пържете на въздух при 400 градуса по Целзий за 4 минути. Обърнете пръстените на този етап и напръскайте горната им част със спрей за готвене със зехтин. Продължете да пържите на въздух за още 2-3 минути или докато станат златисти и хрупкави.Ако използвате замразени пръстени от калмари, може да се наложи да добавите още 2-4 минути време за готвене. Не прекалявайте с готвенето, защото ще се получат твърди калмари, затова поставете калмарите върху решетка, за да останат хрупкави. Добавете щипка сол и черен пипер веднага след изваждането им от фритюрника.
БележкиПредпочитан вариант на сос за потапяне: коктейлен сос, сос маринара, сос тартар, сладък чили сос, лют сос, чеснов айоли, сос бешамел или домашен чеснов и лимонов айоли.
Допълнителни екстри: Клинчета лимон, нарязан магданоз, настърган пармезан или пресен лимонов сок.Съвети за готвене: Можете да намерите пресни или замразени калмари в повечето местни магазини за хранителни стоки.
Замествания : Използвайте хартия, непромокаема за мазнини, за да улесните почистването. Напръскайте с масло от авокадо вместо със зехтин. Използвайте брашно от маниока или тапиока вместо универсално брашно. Заменете млякото с една чаша мътеница.
Хранителна стойностКалории: 322kcalВъглехидрати: 39gБелтъчини: 26gМазнини: 6gНаситени мазнини: 2gПолиненаситени мазнини: 2gМонноненаситени мазнини: 2gТрансмазнини: 0.01gХолестерол: 313mgНатрий: 878mgКалий: 415mgВлакнини: 2gЗахар: 3gВитамин А: 160UIVИтамин С: 6mgКалий: 128mgЖелязо: 3mg

*Информацията за хранителните стойности е изчислена приблизително. Моля, имайте предвид, че тя може да се промени в зависимост от различните марки и промените, които правите в рецептата. За да получите най-точна информация, използвайте хранителен калкулатор с точните марки и мерки, които използвате за всяка рецепта.

©AirFryingFoodie 2021

Споделете тази рецепта! Следвайте @AirFryingFoodie в Pinterest.